Торт "Птичье молоко"

Приготовление

Смешать, взбить и испечь в духовке:

• какао                          1 ст. л.
• сметана                       1стакан
• яйцо                           1 шт.
• сахар                          1 стакан
• мука                            1стакан
• сода                            1/2 ч. л.

Сварить манную кашу

• молоко                        1 стакан
• манка                          2 ст. л.

Охладить и смешать с предварительно сбитой смесью

• масло сливочное          200 г.
• сахар                           1 ст.

Снова сбить до пышной массы. Добавить

• сок лимона                   с 1/2 шт.

Крем положить на корж. Залить растопленным шоколадом

• шоколад                       100 г.
• молоко                          1 ст. л.

На 15 минут поставить на холод.

Примечание

Вместо шоколада можно приготовить глазурь

Сахарную пудру залить водой и переварить.

Добавить какао и, постоянно перемешивая, варить до образования густой массы.

Под конец добавить масла и перемешать.

• сахарная пудра               150 г.(1 стакан)
• вода                                100 г.
• какао                               50 г. (1 ч. л. с горкой)
• масло сливочное               20 г.